Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Dưa hấu: gọt vỏ, tách hạt và cắt miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường cát, nước cốt chanh. Khi xay xong bỏ bớt phần bọt ở trên cùng.

xay nhuyễn dưa hấu với sữa chua

Xay nhuyễn dưa hấu với sữa chua hoặc đường (Ảnh: Internet)

Kiwi: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn.

Nước cốt dừa: đánh bông hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 2: Cách Làm Kem Dưa Hấu

Sau đó, bạn rót hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem que. Bạn nên rót đến 2/3 khuôn, phần còn lại bạn rót lớp nước cốt dừa đã đánh bông lên trên.

Bởi vì nước cốt dừa đã được tạo foam cứng bằng cách đánh bông lên, nên khi rót vào khuôn kem sẽ không bị lẫn vào phần dưa hấu bên dưới.

Tiếp đến, bạn rót phần kiwi xay nhuyễn lên trên cùng làm lớp vỏ của dưa hấu.

thành phẩm kem dưa hấu

Thành phẩm kem dưa hấu có 3 tầng đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Bước 3: Hoàn Thiện Kem Dưa Hấu

Cuối cùng, bạn cho kem dưa hấu vào trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản từ 4 – 5 tiếng là có thể dùng được.

Yêu Cầu Thành Phẩm

  • Kem dưa hấu không bị bở và dăm đá.
  • Mùi vị: thanh ngọt, chua nhẹ.

Kem dưa hấu rất dễ làm, không cần dùng nguyên liệu phức tạp. Hơn nữa, cách làm kem dưa hấu trên không sử dụng sữa động vật nên hàm lượng chất béo rất thấp, nên bạn có thể thoải mái ăn mà không sợ tăng cân nhé. Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo với cách làm kem dưa hấu sữa chua để đổi khẩu vị. Với công thức này bạn có thể giảm nước cốt chanh, bởi vì sữa chua đã tạo vị chua sẵn.

Nếu bạn không thích dùng kem que dưa hấu, thì có thể cho hỗn hợp vào hộp đựng lớn. Cứ sau 30 phút cấp đông trong tủ lạnh, bạn lấy ra đảo kem thường xuyên để kem không bị dăm đá, mềm mịn hơn nhé.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *