Món ốc xào sả ớt vừa giòn giòn, thơm thơm, cay cay thật hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn được nhiều người yêu thích và biết đến.

Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt

(cho 2 Phần ăn)

Ốc bươu 500 gr

Sả 2 cây

Ớt 1 trái

Hành lá 100 gr

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối 1/3 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước 1: Ốc bươu mua về rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc chín ốc bươu, tách lấy thịt ốc, bỏ vỏ.

Bước 2: Sả đập dập, cắt xéo. Ớt, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, tỏi băm vào, đảo đều.

Bước 2: Tiếp theo, cho thịt ốc bươu vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 3: Cuối cùng, cho ớt, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút.

Bước 4: Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *