Salad nấm mèo dưa leo là món ăn ngon mới lạ với nấm mèo nhai sần sật, dưa leo và cà rốt giòn mát, quyện cùng ớt cay thơm, hỗn hợp sốt trộn salad chua cay, mặn ngọt và béo ngon cực hấp dẫn.

Nguyên liệu làm salad nấm mèo dưa leo

(cho 2 Phần ăn)

Dưa leo 1 trái

Nấm mèo 250 gr(Tươi)

Đường trắng 1/2 muỗng canh

Giấm balsamic 2 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Ngò rí 10 gr

Tỏi 3 tép

Cà rốt 1 củ

Đậu phộng rang 20 gr

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Mè trắng 1 muỗng cà phê

Ớt sừng 1 trái

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Bột thì là 1/2 muỗng cà phê

Muối 1/4 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Đun sôi một nồi nước nhỏ. Làm sạch nấm mèo, rửa sạch, cho nấm mèo vào nồi nước, luộc khoảng 5 phút vớt ra để ráo.

Bước 2: Rửa sạch dưa leo, cắt khúc ngắn rồi chẻ nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt lát. Thái lát ớt sừng. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá và ngò rí.

Bước 3: Cho cà rốt và dưa leo vào tô, thêm vào tỏi băm, ớt bột, mè trắng, bột thì là, ớt sừng và ớt đỏ cắt nhỏ vào, trộn dều lên.

Bước 4: Đun sôi dầu ăn trong chảo rồi dội vào tô salad. Nêm thêm 2 muỗng canh nước tương, giấm balsamic. Thêm đậu phộng rang, hành lá, ngò rí và nấm mèo vào. Nêm tiếp muối và đường cho vừa miệng, trộn đều salad nấm mèo lên.

Bước 5: Cho salad nấm mèo dưa leo ra đĩa và thưởng thức ngay nào. Món salad nấm mèo dưa leo có nấm mèo nhai sần sật, rau củ giòn mát, giàu chất sơ và vitamin. Thích hợp dùng làm món ăn ngon giảm cân hiệu quả cho chị em nhé.

Nguyên liệu và cách làm salad nấm mèo dưa leo cũng khá là giản đơn, dễ tìm mua tại siêu thị. Các bạn có thể mua trữ trong tủ lạnh rồi rảnh rỗi chế biến và dùng ngay rất tiện lợi.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *