Nguyên liệu làm gà bó xôi chiên giòn

(cho 6 Phần ăn)

Gạo nếp 300 gr

Thịt gà 500 gr

Trứng gà 1 quả

Bột mì 1/3 chén

Sốt Mayonnaise 4 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 muỗng canh

Muối 1/4 muỗng cà phê

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Dầu ăn 315 ml

Bột chiên xù 1/3 chén

Thực hiện

Bước 1: Gạo nếp ngâm nở rồi cho vào nồi nấu chín với 1/4 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Gà luộc chín, xé xợi rồi cho vào chảo xào với 15ml dầu ăn, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê tiêu cho săn và khô lại.

Bước 3: Trải màng bọc thực phẩm ra bàn, cho ít xôi đã chín vào, ép dẹp rồi cho thịt gà vào giữa, cho ít mayonnaise vào rồi vo tròn cục xôi lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

Bước 4: Đun sôi 300ml dầu ăn. Đánh tan trứng gà. Lăn viên xôi qua bột mì, rồi nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Thả các viên xôi vào chảo chiên ngập trong dầu đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Bày trí ra đĩa và thưởng thức.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *