Nguyên liệu:

500 gam xương heo, 1 củ cà rốt, 200 gam cải thảo, 1 bó miến, 4 lát gừng, 1 củ hành lá, một thìa muối, hạt nêm.

Cách thực hiện:

Rửa sạch xương heo, chần qua nước nóng, sau đó vớt ra cho vào nồi áp suất, thêm nước xâm xấp. Hành lá, gừng cắt nhỏ cho vào cùng, nấu trong 10 phút ở lửa lớn.

Cải thảo và cà rốt cắt miếng vừa ăn.

Ngâm miến vào nước trước cho mềm.

Thêm cà rốt vào nồi xương cừu hầm, nấu trong 8 phút.

Cuối cùng cho cải thảo, gia vị vào cùng, nấu thêm 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị, múc ra bát, rắc thêm ít rau mùi.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *