Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm khô ngâm với nước ấm cho nở mềm ra rồi rửa sạch, vớt ra cho ráo nước và giã nhuyễn.
  • Hành lá nhặt sạch, rửa lại với nước rồi xắt nhuyễn.

Làm sốt tôm khô

  • Cho 30 gram bơ lạt vào nồi đun chảy rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đến cho tôm khô giã nhuyễn khi nãy vào xào chín.
  • Tôm chín thì cho nốt 2 muỗng canh sa tế tôm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cafe đường cùng 30ml nước lọc vào nồi. Dùng đũa khuấy đều đun lửa nhỏ tới khi sốt sa tế sền sệt thì tắt bếp.

Làm mỡ hành ăn bánh mì

  • Cho 70 gram bơ vào đun tan chảy rồi cho hành lá đã xắt nhuyễn khi nãy vào. Tắt bếp đổ hành lá ra chén ngay để hành không bị ỉu nhé.

Nướng bánh mì muối ớt

  • Bạn hãy bật lò nướng trước khoảng 10 phút. Sau đó phết sốt tôm lên bánh mì.
  • Rồi dùng cây cán bột đập dập ổ bánh mì. Tiếp đến lật úp ổ bánh mì xuống phết nốt mỡ hành lên trên bề mặt và phết thêm sa tế tôm lên.
  • Các ổ còn lại cũng phết tương tự như vậy. Rồi cho bánh mì lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Nướng bánh mì trong 10 phút với nhiệt độ 200 độ C.

Cho thêm xúc xích và trứng cút vào bánh mì

  • Bánh mì nướng xong bạn lấy ra lật ngược mặt bánh mì lên, phết thêm mỡ hành và sa tế tôm để bánh không bị khô. Rồi xếp xúc xích cắt xéo lên trên và đập quả trứng cút ở giữa.
  • Cho vài lát ớt sừng để tăng thêm phần hấp dẫn rồi mang di nướng với nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
  • Nướng xong lấy bánh mì ra cho chà bông và rưới tương ớt cùng sốt mayonnaise lên trên.Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh mì nướng muối ớt cực kỳ thơm ngon hấp dẫn rồi.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *