• 1 Luộc đậu đen : Đậu đen mua về bạn vo 2 – 3 lần với nước cho sạch sau đó ngâm nước khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó vớt ra để ráo.Cho vào nồi 1.5 lít nước và đậu đen đã ngâm vào bắc lên bếp đậy nắp lại nấu với lửa lớn cho thật sôi. Sau đó, bạn mở hé nắp nồi hạ lửa vừa nấu thêm khoảng 20 phút nữa.Sau khi đậu đen đã chín, bạn đậy nắp kín lại tắt bếp ủ thêm 15 phút cho đậu mềm và ngon hơn.Mách nhỏ: Ngâm đậu đen giúp đậu khi luộc nhanh chín mềm.Bước 1 Luộc đậu đen Chè đậu đen nước cốt dừaBước 1 Luộc đậu đen Chè đậu đen nước cốt dừa
  • 2 Luộc bột khoai : Bột khoai bạn rửa sạch vài lần với nước sau đó ngâm nước khoảng 30 phút.Tiếp theo, cho vào nồi 1 lít nước rồi cho bột khoai đã ngâm vào luộc trên lửa vừa khoảng 10 phút cho bột khoai trong lại chín mềm thì bạn vớt ra để ráo.Bước 2 Luộc bột khoai Chè đậu đen nước cốt dừaBước 2 Luộc bột khoai Chè đậu đen nước cốt dừa
  • 3 Rim đậu đen : Đậu đen đã ủ đủ thời gian bạn vớt ra cho vào chảo, thêm 200gr đường vào trộn đều. Phần nước luộc đậu đen giữ lại nhé!Tiếp theo, bắc chảo lên bếp rim đậu đen ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đậu đen thấm hết nước đường hơi sệt lại là được nhé!Bước 3 Rim đậu đen Chè đậu đen nước cốt dừaBước 3 Rim đậu đen Chè đậu đen nước cốt dừa
  • 4 Nấu nước cốt dừa : Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa, 50gr đường, 1/3 muỗng cà phê muối bậc bếp nấu ở lửa nhỏ.Để tạo độ thơm, bạn cho vào 2 nhánh lá dứa (cuộn lại) sau đó bạn khuấy nồi nước cốt dừa theo 1 chiều nhất định đến khi sôi lăn tăn.Tiếp theo, bạn pha loãng 1/2 muỗng canh bột bắp rồi cho vào nồi nước cốt dừa để tạo độ sánh, nấu thêm 1 phút thì tắt bếp nha.Bước 4 Nấu nước cốt dừa Chè đậu đen nước cốt dừaBước 4 Nấu nước cốt dừa Chè đậu đen nước cốt dừa
  • 5 Nấu chè đậu đen nước cốt dừa : Cho đậu đen đã rim vào nồi nước luộc đậu, thêm 300ml nước và bột khoai đã chín, bắc lên bếp nấu ở lửa lớn cho chè sôi bùng lên.Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ thêm vào 1 ống vani, 1/3 muỗng cà phê muối, rồi bạn pha loãng 2 muỗng canh bột bắp từ từ cho vào nồi chè để tạo độ sánh và sệt nấu thêm 2 phút thì tắt bếp nha.Múc chè ra  thêm ít nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi bạn nha!Bước 5 Nấu chè đậu đen nước cốt dừa Chè đậu đen nước cốt dừaBước 5 Nấu chè đậu đen nước cốt dừa Chè đậu đen nước cốt dừaBước 5 Nấu chè đậu đen nước cốt dừa Chè đậu đen nước cốt dừaBước 5 Nấu chè đậu đen nước cốt dừa Chè đậu đen nước cốt dừa
  • 6 Thành phẩm : Chè đậu đen nước cốt dừa có mùi thơm nhẹ của nước cốt dừa. Hạt đậu đen thấm vị ngọt chín mềm không bị sượng, nước chè ngọt vừa ăn kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy. Bạn có thể thêm ít đậu phộng rang để chè thêm ngon.Cuối tuần chiêu đãi gia đình món chè này vô cùng tuyệt với bạn nhé!Bước 6 Thành phẩm Chè đậu đen nước cốt dừaBước 6 Thành phẩm Chè đậu đen nước cốt dừa

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *