1. Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh

  • 2 quả trứng gà
  • 200ml sữa tươi
  • 50ml kem tươi
  • 100g đường
  • 10g bột trà xanh

Dụng cụ: khuôn đựng và khay nướng.

2. Cách làm bánh flan vị trà xanh matcha

  • Đầu tiên, bạn đặt một chiếc nồi lên bếp để lửa nhỏ, chờ nồi nóng thì cho đường vào. Bạn đun đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu cánh gián thì tắt bếp, rồi đổ nước đường ra đáy khuôn.
  • Cho sữa tươi, kem tươi vào một chiếc nồi khác rồi khuấy đều, đun sôi trên bếp. Sau đó, bạn đập trứng ra bát (chỉ lấy lòng đỏ), dùng lồng đánh trứng đánh cho đều, rồi đổ trứng vào nồi sữa. Bạn tiếp tục đánh thêm khoảng 3 phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.
Đổi vị với công thức làm bánh flan trà xanh này nhé
  • Tiếp tục cho bột trà xanh vào khuấy đều để hỗn hợp có màu xanh đặc trưng. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này ra khuôn đã có sẵn đường đun chảy (còn gọi là caramen).
  • Bật sẵn lò nướng ở mức 160 độ C trong khoảng 10 phút, rồi cho bánh flan vào nướng trong khoảng 30 phút là được. Chờ bánh nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần. Khi ăn, bạn lấy bánh flan ra khỏi khuôn, cho thêm chút đá bào xay nhuyễn, trang trí lên trên mặt một ít trái cây. Như vậy là bạn đã có món bánh ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà rồi đấy! Hấp dẫn quá phải không nào?
Trang trí cho món bánh flan trà xanh thêm bắt mắt

By admin