Vào bếp nấu ăn trong những ngày giãn cách xã hội theo chỉ thị sẽ giúp gia đình bạn gắn kết với nhau hơn đó. Nếu gia đình bạn là tín đồ của bánh ngọt thì chắc chắn không thể bỏ qua món bánh flan hấp dẫn rồi. Vậy bạn thường làm bánh flan bằng những cách nào: sử dụng lò nướng, nồi hấp hay nồi chiên không dầu? Bài viết này AZNew sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan đơn giản tại nhà bằng nhiều cách.Hãy cùng vào bếp với AZNew ngay thôi.

1. Nguyên liệu làm bánh flan trứng sữa ngon

  • 2 quả trứng gà
  • 300ml sữa tươi không đường
  • 100ml sữa đặc
  • Khoảng 30 – 40g đường
  • Khoảng 200ml nước

Dụng cụ: lò nướng hoặc lò vi sóng.

2. Cách làm bánh flan ngon bằng lò nướng không bị rỗ mặt

Nếu bạn có sẵn 1 chiếc lò nướng, hoặc lò vi sóng, thì hãy thử ngay cách làm caramel phủ bánh ngon bằng lò dưới đây nhé. Đảm bảo món bánh của bạn sẽ có hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn đấy!

Bước 1: Cách làm caramen

  • Cho vào 1/2 muỗng cafe đường vào mỗi cốc, rồi cho thêm 1 muỗng canh nước vào cốc.
  • Đặt cốc vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất cao trong 5 phút.
  • Hết thời gian, bạn lấy những chiếc cốc ra. Đường lúc này đã trở thành caramen có màu vàng nâu.

Bước 2: Cách pha tỷ lệ trứng và sữa làm bánh flan bằng lò nướng không bị rỗ mặt

  • Bạn cho sữa tươi vào sữa đặc rồi khuấy đều lên.
  • Cho sữa vào lò vi sóng, sau đó vặn lò ở công suất cao trong 5 phút.
  • Trong khi chờ đợi, bạn hãy đập trứng gà ra, cho vào bát.
  • Hết thời gian 5 phút, bạn lấy sữa ra rồi đánh tan trứng với sữa. Sau đó, bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp này 1 lượt để thành phẩm mịn đẹp.
  • Bạn cho hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc.
  • Đun nóng nước trước, rồi châm nước vào khay đã lót sẵn khăn lông (mục đích để bánh flan không bị sôi và giữ được độ ngon, mịn).
  • Cho khay bánh vào lò vi sóng ở mức150 độ C, chế độ 2 điện trở (lửa trên và lửa dưới), nướng trong thời gian 30 phút.
  • Hết thời gian, bạn lấy ra khay bánh khỏi lò, để nguội.
  • Bánh flan khi chín sẽ có màu vàng đẹp mắt, mềm mịn và không bị rỗ mặt như hình.
Cách làm bánh flan bằng lò nướng rất dễ thực hiện

By admin