Vào bếp nấu ăn trong những ngày giãn cách xã hội theo chỉ thị sẽ giúp gia đình bạn gắn kết với nhau hơn đó. Nếu gia đình bạn là tín đồ của bánh ngọt thì chắc chắn không thể bỏ qua món bánh flan hấp dẫn rồi. Vậy bạn thường làm bánh flan bằng những cách nào: sử dụng lò nướng, nồi hấp hay nồi chiên không dầu? Bài viết này AZNew sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan đơn giản tại nhà bằng nhiều cách.Hãy cùng vào bếp với AZNew ngay thôi.

Rau câu và bánh flan là hai món tráng miệng khoái khẩu của nhiều gia đình. Vậy thì tại sao bạn lại không kết hợp cả hai lại thành một món thật đặc biệt không ai có thể chối từ? Cách làm bánh flan rau câu ngay dưới đây đảm bảo sẽ khiến các chị em thích mê!

Chị em nào cũng có thể thực hiện cách làm bánh flan rau câu đơn giản này

1. Nguyên liệu làm bánh flan rau câu

  • 3 muỗng cafe rau câu giòn (bột agar)
  • 1 lít nước (nếu muốn ăn rau câu cứng, dai hơn thì có thể giảm lượng nước)
  • 100 – 150g đường cát trắng (tuỳ muốn ngọt nhiều hay ít)
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 200 ml sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa (tuỳ theo sở thích)
  • 2 muỗng canh kem tươi whipping cream (không bắt buộc)
  • 3 muỗng canh sữa đặc có đường
  • 1 gói cà phê hoà tan
  • 1 ống vani
Cách làm bánh flan rau câu siêu ngon

2. Cách làm bánh flan rau câu

  • Hòa tan 1 lít nước với đường và bột rau câu, ngâm trong 15 phút để rau câu nở ra.
  • Đánh tan nhẹ lòng đỏ trứng gà với sữa đặc vào 1 cái bát.
  • Cho sữa tươi hoặc nước cốt dừa, kem tươi (nếu có) vào nồi khác, đun trên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp này vừa sôi nhẹ thì bạn cho hỗn hợp vào bát trứng, rồi dùng phới lồng khuấy nhẹ tay.
  • Lọc lại hỗn hợp qua rây cho mịn rồi cho vani vào trộn đều lên. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt thì tắt bếp.
  • Giờ thì bạn đun sôi rau câu đã ngâm ở trên, vừa đun vừa khuấy đều tay. Sau khi rau câu đã sôi thì tắt bếp, chia đều thành 2 phần (một phần cho vào phần flan sữa, một phần cho vào cafe đã hòa tan với 1 ít nước).
Thành phẩm bánh flan rau câu là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị rau câu và bánh flan
  • Cho rau câu cafe vào khuôn, đợi khi mặt trên hơi se cứng lại thì đổ tiếp lớp rau câu flan lên trên. Bạn thực hiện như thế cho đến hết. Sau khi đổ xong thì cho rau câu flan vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

By admin